Παρασκευή, 4 Ιουλίου 2014

Crithum maritimum, Κρίταμο το παράλιο


  


                                           Είναι ένα ιδιαίτερο αρωματικό και βρώσιμο φυτό, της οικογένειας Umbelliferae,  που το συναντάμε σε βραχώδης παραθαλάσσιες ακτές σχεδόν σε όλη την Ελλάδα. Ριζώνει παντού σε κοιλότητες των βράχων και αναπτύσσεται με λίγο χώμα ποτισμένο με την αλμύρα της θάλασσας.












                                      Αποτελείται από τους σαρκώδης με πολύ χυμό βλαστούς, με δαιδαλώδης κατευθύνσεις, τα γραμμικά και ολίγο πεπλατυσμένα σαρκώδη φύλλα, χρώματος ανοικτό πράσινο που κατά την διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού αναπτύσσονται.





Άνθη ώχρα κίτρινο πράσινο σαν σκιάδια  ακτινωτά με πολλά μικρά ανθίδια.














Τα φύλλα του προς  την άνθηση συλλέγονται για τουρσί αρωματικά σε σαλάτες  κλπ.

2 σχόλια:

  1. Eίναι πολύ ωραίο στην γεύση το κρίταμο, αλλά δεν ξέρω άν θα το αναγνώριζα σε κάποια παραλία.
    Μήπως θα μπορούσες να βάζεις τις φωτογραφίες σου λίγο μεγαλύτερες, φίλε Γιώργο? Οι λεπτομέρειες στα φυτά είναι πολύ σημαντικές και εδώ δεν φαίνονται πολύ καλά.
    Καλή Κυριακή, σου εύχομαι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Γειά σου Marie-Anne

    Ευχαριστώ για το σχόλιό σου. Καλή κυριακή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή