Pistacia terebinthus, Κοκκορεβυθιά, Πιστακία η Τερέβινθος

Ανήκει στην οικογένεια  Anacardiaceae

                                  Το φυτό αυτό το συναντάμε σε αρκετές περιοχές της Ελλάδας, είτε ως μορφή  δένδρου, είτε ως μορφή θάμνου.

                             Στην περιοχή  Πόρτο Ράφτη το βρίσκουμε σε άγονες πλαγιές των γύρω λόφων, και σε γκρεμούς κοντά στη θάλασσα. 

 Ως θάμνος το ύψος του φθάνη έως τα δύο μέτρα.

 Συγγενεύει  με τον σχίνο  και τη φιστικιά, και έχει μία χαρακτηριστική μυρουδιά της ρητίνης.

                               Είναι ένα φυλλοβόλο φυτό. Αρχές της άνοιξης  βγαίνουν  νέοι τρυφεροί βλαστοί κοκκινοπράσινου χρώματος και τα χαρακτηριστικά άνθη,  θηλυκά και αρσενικά που εμφανίζονται ωσάν βότρυς. Από τα θηλυκά μόνο προκύπτουν οι καρποί του. Τά άνθη αποτελούνται από μικρά κόκκινα μπαλάκια.

                                      Τα φύλλα του είναι πράσινα κοκκινωπά, και το φθινόπωρο  πορτοκαλί, έως να πέσουν τελείως, και να μείνει μόνο με τους ξυλώδεις βλαστούς τη χειμερινή περίοδο.

                               Τα φύλλα σε κάθε βλαστό δεν είναι ομοιόμορφα ως πρός το σχήμα, έχει μεγάλα και μικρά,γυαλιστερά,και είναι ελλειψοειδή.

Συνήθως στα φύλλα του εμφανίζονται κάποια εξογκώματα  μεγάλα έως και δέκα πόντους τα οποία προκύπτουν απο ένα έντομο που ονoμάζετε  Baizongia Pistaciae, πιθανόν για να εναποθέσουν τα αυγά τους.  

   

                            Την άνοιξη οι τρυφεροί βλαστοί είναι βρώσιμοι και ακόμη νοστιμότατοι είναι οι σκληροί καρποί του όταν πάρουν το βαθύ μπλέ χρώμα.

                             Απο τη ρητίνη της κοκκορεβυθιάς παράγεται η ουσία τερεβενθίνη, το κοινό νέφτι που χρησιμοποιούμαι γενικώς στίς βαφές. Επίσης θεωρείται απο παλιά φαρμακευτικό φυτό και χρησιμοποιείται αρκετά στην φαρμακευτική.
Αξιοσημείωτο είναι η ονομασία Τερέβινθος πόσο παλιά είναι και πόσο διατηρείται τουλάχιστον 2700 χρόνια
''ἔσονται γὰρ ὡς τερέβινθος ἀποβεβληκυῖα τὰ φύλλα καὶ ὡς παράδεισος ὕδωρ μὴ ἔχων'',ΗΣΑΙΑΣ ΚΕΦ 1 ΠΑΡΑΓΡ. 30.

Οι φωτογραφίες είναι απο ανατολική Αττική Πόρτο ράφτη